三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒,總廚梁輝雄出名具創意,招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等,都相當有特色。創新之餘,梁師傅亦擅做傳統中菜,一味太極鴛鴦炒飯,平凡中見功夫。
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9 J3 f4 Y2 j. f0 tos.tvboxnow.com炒飯清新爽口,鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯,當中有海中蝦與芥蘭頭,味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等,酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲,鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡,味道對比強烈。
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/ F* K7 h& Y9 ]' ]9 @紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝,故傳統婚宴,常見以鴛鴦炒飯作單尾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, j4 @* u8 ^6 S$ X
4 e8 ^1 ^7 \& I- G推介菜式:太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉
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0 z H( A# X0 z/ Y5 s, n* E海景軒tvb now,tvbnow,bttvb" k! A! r: x5 x6 l" B# _
星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm,星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm . r$ X4 b4 E: O6 O" w
平均消費: $500 |