老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。
, x I2 |& d; u9 [7 f( C公仔箱論壇! X9 Q S0 @ X; d' X
上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。os.tvboxnow.com$ p X2 E. y0 b& i8 _4 u, t! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 }8 P: U1 ]
推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊7 P0 a7 z* o7 `# W
: X' i1 G. K7 E2 ]/ Los.tvboxnow.com老上海飯店
2 k$ A2 o$ V7 |* C; p$ A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫os.tvboxnow.com( X. M2 U% n% h' p
營業時間: 11am-11pm2 V X* n$ c. T4 C" `1 c
平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
| 