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公仔箱論壇6 O3 y! p8 W) C
食材
- B8 |5 K' R) |" H0 ?% S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
( x/ d4 o, N* n7 q5 ~9 ^9 @ W0 N( B紅酒.....200g
- w6 B( I R1 b8 U7 Otvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3支os.tvboxnow.com1 f& l$ ?* w' E
牛番茄.....6顆6 \, S- o+ d7 E
紅蘿蔔.....2條tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ~$ c& z- i
馬鈴薯.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb# h% B" g+ h. ?9 J" a+ ~
西式芹菜.....2根
1 T3 E7 \9 J* L' f公仔箱論壇去骨雞腿.....3支os.tvboxnow.com6 w" t3 m3 v: q) O9 o2 R7 p
巴西里.....2-3株
4 i7 u# k( R% X0 ^公仔箱論壇月桂葉.....2-3片
( ?; E5 o `6 _- d8 i2 o# u9 Tos.tvboxnow.com鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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B1 S0 s" I. b, \. [4 Los.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb8 | j+ F' u, X0 @8 e; l1 L
1. 將食材用清水洗淨。os.tvboxnow.com# n& \+ M( I" ]: O( q7 @
4 {) C, M2 \; @1 ?* ~os.tvboxnow.com2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。' Q( y- O7 q. j1 @0 _+ x# d* u' T
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6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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& j8 m) s" Y4 l3 G. [9 T5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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% k3 I! k; P( T( ]" I9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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