; B, i- U9 p5 K3 w# |tvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com% y% Y5 ?9 A2 z0 K" s5 e7 d
牛嫩肩.....2片
3 I# U0 [, q$ V& M洋蔥.....半個tvb now,tvbnow,bttvb! W4 N. H7 K' ^4 k$ r u
J& ]: J, f: U7 l, G9 a3 ^
! M/ }! i: U$ [9 W6 d" K: y調味料os.tvboxnow.com; m( n( @- ^- ?% m4 ?; S6 x
A.os.tvboxnow.com% p3 Q( r6 k0 @4 y- e. k
水.....1大匙) l/ [) ^% j3 F7 D$ l7 n, F' M) `) k
醬油.....1茶匙
' i: @) I. k! E7 j( Sos.tvboxnow.com蛋白.....1大匙公仔箱論壇& W& z+ E% v# b9 z8 U
太白粉.....1茶匙9 F; `$ l6 E4 U/ D& g4 |: v; p: }/ z
嫩精.....1/8茶匙
; l; ~5 K6 \. s* y' o5 ftvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙
( c+ n$ | y7 Q2 g+ p# ptvb now,tvbnow,bttvb
; ]# s6 F3 i4 n' {4 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Z" ]. ~& ]7 W! b$ X
B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' U' D# q2 ]
水.....100CC
6 P- V3 I0 m3 P7 V2 J3 g$ {' `3 ~公仔箱論壇A1醬.....1大匙
& g h2 r' j+ ?: M$ V- Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙) T H# i" l0 v u: C# [
沙拉油.....1大匙
l" ]' D1 y- j" z; a0 b% }( A3 _os.tvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙5 T8 S9 l6 n4 _% I; R1 r9 a
太白粉水.....1/2茶匙os.tvboxnow.com4 n8 d+ _* C! L8 ~) c8 ^2 F, r. a
公仔箱論壇9 ]3 K' r" {" \ a; o. N* I0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 B D5 W- M( P# \6 N
作法
& p% F% g' I( Z% a5 m( Z. pos.tvboxnow.com1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。+ A: _5 n1 @4 N" i6 E" @
! _ @; s" [( o6 ^8 N2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇$ n9 M" z$ x- `6 E
& L0 b3 ?/ ?4 f E1 d! w4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇" T, ]- L1 Q+ S. Q+ Z2 Y; M5 V
tvb now,tvbnow,bttvb- W9 S9 y. f: b3 G0 _+ ?* Z5 U) q
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。* d6 Q, q' A0 [6 E" m( y$ g
tvb now,tvbnow,bttvb- l9 [" ?( c% {( H4 l$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 Z" [9 K. x% O( ~
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 