[中式食譜] 豆豉醬

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5 @$ z+ G$ I8 r" b: C3 n" i( i2 C材料公仔箱論壇: D7 d2 I; t* ~: R; i. e; I" P
豆豉.....80公克
3 e# l; V2 X0 b! Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克
, `1 @) \3 L) }- u: ?4 I薑末.....5公克
# _$ a4 P. P' U; ^2 ~/ N公仔箱論壇辣椒末.....5公克
8 ^, v- m. r& ]; _% T4 U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....10公克
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1 t) \5 H! y0 A+ L
調味料
, A: H+ V  K" z8 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
/ M- U+ U# |6 f9 T: K6 }米酒.....1大匙1 Q! x' I1 H2 U' B) _1 M5 A
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 F* v$ J; b; ^, K. T6 w; `7 H
細砂糖.....1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- _! E+ G  @! X0 m( K
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f& E0 I/ B' T

* S3 O) c0 Z  Q  ?' I8 d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 N" v3 h* m& m8 m

5 P6 E* Y+ `* n+ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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