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材料
& Q" n* h% g: x+ j: e( Q" v薑.....5g
: _8 m. |* C5 |% c* wos.tvboxnow.com乾香菇.....10g; B9 ~$ z; t! U; }1 c: E. K: m
胚芽米飯.....1/2碗os.tvboxnow.com6 y% g" [$ m+ q" f& Q% o; C
去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇6 g8 b1 E6 ]' W5 j" ~) D
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# g+ x" _2 u3 H8 v* pos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com' A" ], [# J: k( Z( m; D
鹽.....少許* l( n9 ?+ z2 Z7 H$ J
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作法
: u7 G/ r2 U/ p2 S# D% b1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。+ H4 N0 Y* l& `: _0 }4 W2 x5 H
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。9 X; B- _; `3 D
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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