5 P3 R$ w' N, ~7 o0 o* F材料os.tvboxnow.com: H" b' Q. s6 t& E8 w* J1 X. m
鹽.....1/2湯匙
" u, O! w$ n* z+ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
: ^5 w+ X0 ]9 }3 M" c) a公仔箱論壇麻油.....1茶匙os.tvboxnow.com$ ^& G/ Q! R8 y+ T' m. \: n
豉油.....1-2湯匙os.tvboxnow.com- x" w! v2 Z4 q1 R- [3 `$ H
韓式海帶.....20克
_# {9 ?, S9 i" [4 U; x/ V7 X水.....7杯(1,400毫升)
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牛肉醃料
! @& p8 q9 J8 y公仔箱論壇黑椒.....適量. q4 \: N2 r% _: K5 u* X, u
豉油.....1-2茶匙
: B! s/ m/ b% u( {4 F蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。/ _+ ` y$ {2 l4 E
0 k9 g+ t t! d) Oos.tvboxnow.com5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。% v" r2 j$ f5 T" W9 W
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 ~, j' x' A7 G" K; k* h
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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