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材料8 v1 x1 v; a6 K1 U- p) }! n+ W" j
牛肉.....100克公仔箱論壇; l2 h3 h1 r" P4 T
韓國粉絲.....150克os.tvboxnow.com7 A, ?1 V' G; W' k- |
水.....7杯(煮粉絲用)
, Z; x3 s$ x) \4 ?: B- Ltvb now,tvbnow,bttvb油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇" C. {1 `. o( W6 Y0 h7 D! \
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. W8 d- d3 p& X+ j7 X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料
6 u, G2 Y+ F% q# P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克8 ` [2 T' r9 u" D
甘筍.....1/4 個
+ d1 I9 c: j( G# q4 k- `, wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 X$ q* f" Y
鮮冬菇.....5-7塊
3 L- i3 G( I$ V1 M公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個; I: ?* D: ~$ \ l) D/ \
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
- @ M- K' _( {5 ^9 G3 j9 _3 ?. J, Wos.tvboxnow.com蔥.....4-6條 (切4-5cm長)1 w) j: Z6 m S9 B4 _
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 L+ O2 _ I2 a8 \4 ~
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粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* B+ g$ w M" ], f4 @+ p2 ^6 i
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
1 v! Y! X1 a) }2 ~糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用), D! Z: S' {4 H' V; I% }& A. G, A
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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! o3 b/ F, m) I* [& c6 E$ X; a菠菜調味料
7 z2 ~2 |# i& @ d公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. y! _% p7 s& b v# I
豉油.....1/2茶匙
8 ~ S- k2 z4 V( [8 l' V N8 b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 ?3 v" `" \$ O# C, r8 |, l公仔箱論壇牛肉/雲耳調味料+ d2 [, Y; E; J6 _
黑椒 1/2茶匙
* L; d* J% P, x* k+ y6 T酒.....1茶匙
7 k! a- @& w1 E, h8 q豉油.....1湯匙
- s4 G3 B0 s7 H2 r1 W- k公仔箱論壇糖.....1/2湯匙" v, n: D3 Y5 N8 r) F
麻油.....1湯匙: }6 }! m% r/ s0 O: h/ [5 a) m
蒜茸.....1/2湯匙
0 i' L4 u8 @% K& m% k, b! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 |% L& n+ i1 X6 q1 A9 ?& d
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做法, d8 [6 `/ X/ g% {: V y1 b, g2 Y
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
' K, b3 G4 o. y3 H h3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d( o: N/ `5 K: tos.tvboxnow.com2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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: L! [" N0 B7 D3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。公仔箱論壇8 F! C9 D$ _8 s0 {
. k: r( Y' @: E4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。9 v+ F* r9 t+ Z$ ]6 |5 b, j0 h4 h3 r
9 Q6 N! w X. f8 G4 k2 p, x O公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。 t5 S+ O+ Y# q; }+ {; ]
: c9 L# L/ P! T& d8 r) ros.tvboxnow.com7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。+ Y8 \; G+ r3 w# [$ U
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。' Y6 \4 v2 G& D- C f
& b/ u6 s3 }9 f5 L( n- [tvb now,tvbnow,bttvb10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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