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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。" T7 m5 [ ]3 n. V9 d
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輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。% c& v2 D) ]8 v/ e2 t
6 Q, T0 q |( K5 } j! Jos.tvboxnow.com做法：: Z6 y0 r5 {$ V) z
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。公仔箱論壇8 N4 `1 z- c, p; I4 S
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
: O [" T6 l8 z0 H6 D/ ktvb now,tvbnow,bttvb3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* q8 E* c( P& b% q
5 J( `' {. o& ^% ?. D/ gtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：
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) E/ q2 f* w. c, p* h- d湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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