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[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇( N% l6 e$ H& j  S) h9 v
蒜頭.....3粒
- _  D. H- P( p! s  z* r' \- `' I6 Y公仔箱論壇三層肉.....350公克
4 d% R  o' y! E9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
4 h) {1 A; W1 z2 c* z+ y八角.....3粒
+ ]/ h8 [* O# d4 O/ {* O0 y( L6 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
( G% p6 _7 ^- [) P7 qtvb now,tvbnow,bttvb丁香粉.....1小匙公仔箱論壇0 y; a4 B5 s7 |
五香粉.....1小匙
: I$ ^( [* R2 m花椒粉.....1小匙
8 C& j4 S1 ~+ ?沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' u. _' \8 p7 e  _- c6 W7 {9 z; {
黑胡椒粉.....1小匙
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6 N! M" T# q! n' v& W! ~$ y1 Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# l$ q9 k0 D) P1 t8 c, D
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 E4 D( O/ R4 f1 ]1 w# @$ I0 ^
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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1 }; l4 E6 ^. B# xos.tvboxnow.com2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。公仔箱論壇" i+ s' L2 b( t" X6 ?

* E7 b6 l; W4 i# `4 \& g, E3 |9 G* a3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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