[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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. w0 w" }* L7 P# m3 |' ]/ i0 i尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。os.tvboxnow.com  z# a3 M/ H9 ]9 t( z

1 P( ?7 I' L" c. e麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。, ^8 r1 r% B  k; o- G

" O5 |: r4 d9 Q( \" U好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。os.tvboxnow.com% F' a/ ?7 e4 U1 y+ P

" r, n5 ]1 j, D8 z5 Y選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
) e& E" f5 s1 b; s. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 A- {! x, A) v
店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。- ]* s& W9 h2 j; r6 w
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卡門貝爾U形麵包$30
/ J( \7 o. E2 E' P+ R/ n6 ?os.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
1 W6 ?/ o) Y3 J2 C營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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) k) I" m+ F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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* ?8 ^! M/ D9 p% ]& e5 F以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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7 K, b& j5 f5 J! Y另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。$ i0 n2 X$ Q% [& Z) k9 S  k

5 v9 m+ B- c. r+ y4 A! w: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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7 z2 H5 `: y6 I2 @4 \& \  v" O記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
. ]6 o# B" [# A3 f, a# g6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; `, d# m/ m! M3 c, y
五層流心芝士軟包$20/個
9 G- c+ \1 t, T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個
" F7 A$ j) z$ Q8 F朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇: K, U' ]0 M* Z! I3 _
牛油果芝士$30/個* p/ I2 y4 i: _

; ~7 P4 T% H, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光
4 D) z$ L, Y% N) Q公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb* o: |: }( r- [
營業時間：星期一至日8am至9pm