[中式食譜] 五味茄子

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  k* L0 G" x  B( [/ s: k3 C9 N+ ?0 Wos.tvboxnow.com食材公仔箱論壇0 U/ z1 ?, b* _# |# k: W$ J
蔥末.....2大匙
0 D2 T5 R2 p7 r5 A; Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1大匙
3 C" d* n) m+ l) l  \公仔箱論壇蒜末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ W) e; e0 I5 x# p6 c( M4 i+ j8 X
中型茄子.....1條- ~+ P6 f2 ?8 R* j3 H4 P, I
紅辣椒末.....1大匙
; t! g4 d3 g% tos.tvboxnow.com全蛋（打散）.....1個
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8 l0 M1 R7 x+ i6 ]8 c$ J; _) N+ q調味料
$ a/ l1 U7 A9 b2 D& aos.tvboxnow.com酒.....1小匙
9 o: ~* k4 e; p) X8 u2 I+ C公仔箱論壇水.....1大匙
1 x; f* C4 Z/ z3 _0 I醬油.....1大匙
; o" `9 F6 U# D3 O+ h* J2 Q1 \9 Y$ S1 Xos.tvboxnow.com醋.....1/2大匙os.tvboxnow.com8 h* A' M/ [8 z1 I# ]5 @/ v( ^3 e
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F- U; y. K$ H. `0 N' N

+ {1 [' V' a; `1 e公仔箱論壇
2 V+ @2 Y, t* G& b7 V9 E4 K, C/ J做法
$ F# B* G, T- t; Y! vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切片後，沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3 ^4 D- @# n8 h' G7 @& v公仔箱論壇3. 在鍋中加入少許的油，放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香, b8 H5 D0 ~+ z6 P. i
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4. 加入調味料煮滾後離火公仔箱論壇8 ~0 `. K  f( G5 ~& h( {* t3 R

1 F9 F. C( J( q2 P, w公仔箱論壇5. 將步驟4淋在步驟2上即可tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 e( c# S# a5 _3 b% R