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在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate,由藝人黃湘怡開設,有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名,造型獨特,包裝優雅貴氣。公仔箱論壇7 m$ Y, U. @$ G' p
/ F( W' r& j% x8 I3 W4 g* U( Mos.tvboxnow.com該店將進駐香港,分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕:經典朱古力,入口感覺香濃,可惜一旦吃完味道很快消散,欠缺After Taste的韻味。公仔箱論壇3 y9 g* V. A5 V
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而眾人最期待的黑加侖草莓,據稱用了比利時70%黑朱古力製作,中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等,但吃起來,還是感覺不到兩者的味道明顯突出。6 [" X* ^+ r! @# b) W: A% C3 F a
+ }, |1 H# D; g8 w! L5 H# q* c& L公仔箱論壇反而榛果味相當有驚喜,面層有脆脆,層次感豐富,蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉,水果味頗清甜,可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。os.tvboxnow.com8 Q. \/ w; E/ u8 t0 c
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問香港分店負責人Kerry有何回應,他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵,而改用其他材料,以致味道上未盡人意。他強調,今後仍會不斷試味,以及沿用台灣食材,以達到台灣總店的水準。. @2 Q+ e) g4 K$ b: U3 R; f
, G; _ Y6 ^2 e3 [, Q" Z# N經典朱古力蛋糕$478/6吋
6 ^& O% V, m* ]3 \6 e9 n公仔箱論壇黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋os.tvboxnow.com6 k# ~# L2 K4 R, o! F! f
焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋公仔箱論壇; Y2 w7 R- k* w
榛果朱古力蛋糕$488/6吋公仔箱論壇$ F! C( E- H% s7 p1 l
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Black As Chocolate3 }2 z+ T+ w- n0 {2 p' ?/ }
地址:銅鑼灣蘭芳道- v" L; J# m, |! B3 W
備註:12月19日(星期六)5pm開業 |