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食材os.tvboxnow.com! n- n ]# p F3 z$ J6 E
鹽.....2小匙
3 M. V( t% \ O2 t; `公仔箱論壇老薑.....20g公仔箱論壇6 ^$ H j6 o$ |5 X, z0 Z4 Z
雞蛋.....3顆7 g2 D, L5 D+ H: ~( V# s
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 m7 n! M5 d( G7 ?' P
黑麻油.....3大匙
/ g" H, p* L5 q7 k0 Z4 dos.tvboxnow.com去骨雞腿排.....2片
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9 I; ?, }4 T! _% }' ^3 k- rtvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。公仔箱論壇# \' _/ m+ C: G; m6 U) I3 t
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。 {& _, r. S" {
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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1 `8 F% ]" F6 ]" \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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2 u0 A/ f7 ? Y2 W: }0 Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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