) G" g3 H( `% qos.tvboxnow.com材料
: i3 F) w5 N; p6 ]% jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
3 C) {7 S2 K* | g紅酒.....250毫升
^. t4 x, @$ Tos.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb, K2 G6 n% p" f
洋蔥[切粒].....100克os.tvboxnow.com0 n+ p5 O4 x& [0 E8 K8 ]3 E: d& v0 Z: f
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb Y V. g4 E. V1 f# C7 j
罐頭碎番茄.....400克os.tvboxnow.com, ^0 w) C7 m! w% H) Q! }% N
意大利黑醋.....1湯匙4 A- G! J2 b# U) A' v
羊膝.....2隻(1000克)
8 o& b9 C& q; B- v% U公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克8 ?$ M, W7 y! ~/ Z- K# R
1 H @* P4 W+ D* m* I YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 j; F2 ?1 S( d0 |9 o
醃料0 y2 ]( m4 J+ l" I: X8 p' S
芥末籽.....1/2茶匙
1 W/ p7 `2 _: z, w5 M( Q) T! e/ Q4 j黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 l3 \. @# m% v9 B5 m
舊庄特級蠔油.....2湯匙2 C" a8 _1 U+ J: P$ Z0 n, g
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' d2 [) [% D+ x8 Q# u6 R7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 v. T: e4 q* @+ H5 a% v5 z, H' K糖.....1茶匙" v8 l) |1 G, U4 u E+ [
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇* t0 k: ]* u2 z+ z) W% g: G8 w
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, t, t B }; H, W4 j8 q: Y* {tvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, a' }/ Y4 T# g$ U) |1 l
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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# n+ N. l3 x+ W, I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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