8 `* }& D2 p. f( G1 b/ i( l! V材料
- y& ?9 g/ E% u5 |- T* E$ e$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：公仔箱論壇% h9 j3 n+ J L" B. b
鹽.....1g; s: x! ?- W8 z4 S# K0 c* e
水..... 95g( r$ S$ Z3 K9 N5 K
豬油.....94g
2 E- `& s; T5 W細砂糖.....24g! G( |4 q: V, O7 n
中筋麵粉.....236g公仔箱論壇- o4 y0 C+ z# h/ q
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油酥材料：/ o' z! T$ t# z3 |! U9 [: }4 X C
豬油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 ^# P( O0 a9 c( F$ i
低筋麵粉.....150g9 V; |& j& r1 c, J1 G
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; ]# T/ V% e% n0 Q內餡A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z4 q' X6 O+ R6 }5 m( U9 d- k
水.....28g7 U7 T2 U" f+ Q, i; [/ |# C" }3 x
奶油.....60g公仔箱論壇. P5 t+ x& p2 y! [7 D+ I1 T' f; k
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公仔箱論壇6 n& T( J7 }9 @8 s
內餡B：tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 \# I, s- T" x# S+ g
糖粉.....252g
; {1 ]1 ~3 C7 O! dos.tvboxnow.com糕仔粉.....76g
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2 H3 H. T' r% ^- M( b/ Q9 p內餡C：
. n, i2 a9 d' y* A" @麥芽糖.....84g2 j( j* @* C2 K- r- {3 X7 a1 R
公仔箱論壇9 ?8 V! P0 U d" }
) T2 Q1 @" s. j; @$ x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：os.tvboxnow.com6 M4 @; N% r# g/ v
蛋黃.....2個公仔箱論壇3 l. Z2 h) z" Y
蛋白.....1/3個
# u; i3 E( Q- \ }6 ]8 d; f4 I D3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, R) s1 M8 h ^
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作法' w6 s. H' {6 i: a4 k+ @
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
8 a) Q8 j, @8 r( V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` @) r/ R* d% C
2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 Y1 | C2 Y
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" M' k. M: b! z2 g$ g1 i7 k2 U
. p: V& C2 |1 z( t- s) R8 Yos.tvboxnow.com4. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。os.tvboxnow.com l# s, K+ Y- y' e
, i' e& O. O. ~+ g8 ?+ b7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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) V! l, c9 ?. N' \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 e+ k; U2 `0 a, c B' J7 X" U
: j- n' a- i. z3 `+ E4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-21 04:54 AM
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