$ o f; u* p2 D' q' E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb# N+ I& V% y* y. U7 H4 y
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。1 ]1 d* x+ X% _4 ]% ^! \' J2 ]* u% p
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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2 `8 }5 ~# p8 U3 G; z, N( d2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: m9 S) `* s8 q
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。; e: |' b$ k7 t, {0 Y
$ R6 e4 V2 t1 V( `os.tvboxnow.com3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
, Q3 v! E6 f% Q& X1 {, x! D# Z6 ?公仔箱論壇【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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% B. c P( n. {. W5 ? a4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。+ A! g% }/ b3 h; S c* m) X
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。公仔箱論壇& _) ]1 k: J" v( V
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
4 C. X. J/ L$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。os.tvboxnow.com0 H) Y$ ~% c' B/ H" J9 U. }* [
: M2 e! o/ a* x; z: _+ o( sos.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。公仔箱論壇5 J( G( ^; v4 ?
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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J. |' |+ ?0 H9 |7 y8 U公仔箱論壇7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
% C! k6 z/ T# P/ A/ k) e- V& k- m/ Htvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
y i" I8 l$ H+ I; L# M7 W+ Gos.tvboxnow.com【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。os.tvboxnow.com2 r% ?; a f0 x; }7 L
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& i& M( P A* X
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; b% q& n: Y; E* a9 X
+ V; C$ I6 x% n2 z7 b% B" \# Eos.tvboxnow.com10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
/ C* d; U1 G# I! V: hos.tvboxnow.com【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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