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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

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超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 a5 V' h5 \# @

2 T' N! P$ t0 p7 j+ ~' L8 e公仔箱論壇1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
4 M" g! ^! d0 m/ O【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
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' r# ?: l  e3 `9 d) m6 ?( |$ mos.tvboxnow.com2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. C7 o2 y7 Y% P0 r9 k0 j6 @
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。) ?$ ^; M1 w; w- t& v

1 \1 w6 [0 \' [' w# e3 _3 T  ios.tvboxnow.com3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
) n- C" O3 B& O8 `, A! G& D# J【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。* Y7 P4 Q# H% k9 s5 P

7 \& W3 I6 m9 K, f* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
8 s9 t4 N0 z" q, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。os.tvboxnow.com+ d4 Q* G) P2 V% G! P

8 H$ y, W! l" I% R) \; \) zos.tvboxnow.com5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: I- {' n2 M
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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7 y* L3 G- @& i6 x' [4 E9 K公仔箱論壇6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
) Q' Q. S& Y- n. H+ w6 C公仔箱論壇【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
& `3 \- i3 ?2 Z/ q, W, {7 R/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e/ v6 {& h1 A& C& f( e/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
* q( ]" D! e3 Q9 A1 M1 d; y【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇. X2 ]* x2 U$ ]  c2 ?# D
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。  T1 g$ X* B' j* ]0 W
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 f, N. A0 v6 ~8 K5 r

& V3 A: K8 O  L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。公仔箱論壇1 |; A7 j5 }" e) ]7 P" {
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
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" L4 o9 z2 m9 v. ^公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
$ O4 Y$ O6 |: b$ X公仔箱論壇【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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