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材料公仔箱論壇3 ~3 J8 R" U( T6 e) X
紹興酒.....125毫升公仔箱論壇0 v* _+ F9 X# c" b' @
台灣蔭油膏.....2湯匙/ A2 [0 @6 o3 B
啡洋蔥（切段）.....3個
# @, s9 y7 |. g& ~' }1 }油（煎炸用）.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& c/ W. w0 i; p; ^+ I
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 P7 T3 c4 g Q6 L' P
五花腩（切成一口分量）.....400克tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ v8 {9 t! |0 L2 E9 o
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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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7 A: r2 j9 h; r1 T+ w: c( k" G貼士
6 x) Q7 Z3 r0 \1 v/ ^& H$ eos.tvboxnow.com五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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