[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
7 I3 {' M. T$ M, A; T! mos.tvboxnow.com紹興酒.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 z2 C8 a, G, E
台灣蔭油膏.....2湯匙
' e, V: g5 ]1 o# A, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
" h0 f- Z/ M* S公仔箱論壇油（煎炸用）.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 ^: t+ e8 {4 B; A
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 Y: N) P) L2 g- J. T
五花腩（切成一口分量）.....400克
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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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9 g+ Z  w, I3 _& ^os.tvboxnow.com2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
5 G' F$ h% Z& N. r" W, Q公仔箱論壇
2 N8 g+ ~+ Q. u' z9 ?公仔箱論壇3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。os.tvboxnow.com- b6 v" a( Z3 U% L$ ~9 L5 p

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2 n% b. s/ S2 y2 L* y3 ]* K五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。os.tvboxnow.com* S$ m) H) k1 H4 G( z