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材料公仔箱論壇0 r' s7 V: A+ M" `7 E' d7 e1 g
海蜇.....150克
6 P, H, N% k5 z z蛋黃醬.....1湯匙
1 z; ^3 `" G6 ]$ itvb now,tvbnow,bttvb英式芥末.....1湯匙
" \! W B$ I: z+ P" r香梨(切條).....75克
% d' A, ]6 i8 v" M& T$ M白芝麻(已炒).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! s5 z1 E0 D- n& R0 c3 A' V
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做法
* m% u, ?% o% Q/ d X8 u; ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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5 z+ R$ C% m7 a4 r7 y2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。公仔箱論壇! b6 k/ Z7 a T4 e8 r3 w
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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