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大蒜os.tvboxnow.com- N, W- }$ K/ D, V* E
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。9 g% ?! \* O) g/ p6 z9 e
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洋蔥os.tvboxnow.com- [- h& e5 m* s7 V
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
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# ~1 x: C2 G5 ]7 f8 t9 ?8 n0 o4 t菌菇類
& K7 W$ u! N. w; gos.tvboxnow.com這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。) i" C4 M5 E, H6 T
! b5 N, o: p7 w. L! I I$ D公仔箱論壇番茄tvb now,tvbnow,bttvb6 g% D( v: R! |' [3 q g
含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。" Z" M+ Q4 Y' w/ q
/ |1 L R8 o& U: n花椰菜
5 A" }* {9 [ I& ltvb now,tvbnow,bttvb含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ t3 P+ _+ Z+ k+ E- {
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發表於 2015-12-14 12:06 PM
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