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食材
+ H- C' h5 L7 }3 q3 A; \tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
& `0 a" T/ F+ z- {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb' `' D3 s9 @0 K. l
豆乾.....6片
; `2 C! O, D$ g- {, g! Z$ G8 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90ccos.tvboxnow.com0 Z; I, j+ b5 Y$ R( x5 P
米酒.....1大匙
. f' }3 y* Z1 _! [- R; @公仔箱論壇五香粉.....少許os.tvboxnow.com$ m$ m+ q$ L- \! n2 l
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 @, I/ f! f9 b/ \: A2 I9 w5 s
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作法
4 w3 U" j, f+ g0 }" l. T1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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' o2 h9 H1 H. b' j6 q* Q$ |2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ H- f$ S* T5 z9 o# @0 E9 o& m6 D1 n
" m5 Q8 Q* r6 d) l& |( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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