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材料" {) a) n: \6 j9 i6 j
蛋.....3顆
0 x0 B' H7 ^0 e$ D9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
4 W6 t1 K! J# ^: u5 `3 P. ]) Ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支公仔箱論壇9 r H+ C, W! \6 d0 E
雞粉.....2公克
) j$ s% c( @& Y# V公仔箱論壇韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s. v* w; y( H+ l+ E. e
胡椒粉.....少許
" @0 n; N& d( T" qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....60㏄公仔箱論壇 x, f7 ]' u$ H, e( p0 A
淡色醬油.....少許
- l4 Q/ Q3 L5 D- r3 }0 `, d6 t韓國泡菜.....80公克
, u0 ]0 v9 q( t/ _$ E2 U韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% o j# N8 p2 n: \4 h, A
豬五花薄片.....40公克
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作法
. z0 ~ d% Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇5 k) F9 ?! `- g; V" r% ~9 L9 z
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。8 Q0 g8 X% f2 Y' ? h( @4 m
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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7 S) p! H' d6 x0 w+ G1 B4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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. q$ e3 a# l3 D公仔箱論壇5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。& @ h5 [7 j& u7 S
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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