- \: s. I, B. }& a材料
" V* w9 R% W$ i2 f竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* i7 k5 h; w9 X4 g
水.....100毫升
- H# A: K: n( v5 K! [# }+ vos.tvboxnow.com牛仔肉.....300克
7 j3 k- d) a1 |. O: k$ l蕃茄濃湯.....1罐
& l1 N3 n( D9 h* C; K9 C; n車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇1 T* [: Q' y: _
紅辣椒粉.....1/2茶匙
) p- T7 h% d8 M0 A. c! rtvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個
+ z! [! G# u1 Q F4 d9 _3 pos.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個
5 w! g+ e# a: B8 F3 y公仔箱論壇菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇% c) {$ U1 ^5 ^% B3 t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! y2 C4 J1 C6 E9 f
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! y$ h2 J2 @% W' z' L
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。; Y Z/ o- ~2 X( ^
3 _ U& N& a1 D6 ~! k7 \+ Q5 p/ mos.tvboxnow.com3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇7 T8 v8 Q/ t% S1 Q# A& O4 i
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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& b& u C1 N$ Z5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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! T a/ W/ N* f+ g( L小貼士：公仔箱論壇2 T. u! f1 i/ B0 h$ b7 L T
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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