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鮮奶.....適量
+ C4 o) N5 Z4 k' c. a5 d( _9 Eos.tvboxnow.com南瓜(中).....0.5顆
$ w+ k& [. T7 m |西谷米(西米露).....100g$ u) c2 i$ y+ {) a- o- {# h
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# W9 i. e* o0 v5 `- n4 Y. q% _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。; ]; S+ q! b: ]" N0 J5 ?
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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! W" Z3 W, l3 V0 I, Z; t3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。os.tvboxnow.com4 d" i, Y2 k# u8 S- g. U
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。2 `# X' ^6 |, H- a
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W4 {2 b$ n) n2 ^& ^. S
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1 o% p! X6 X8 B, s0 c5 `6 Qos.tvboxnow.comTips: j. P1 m+ m* q _
1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。tvb now,tvbnow,bttvb" A# ^+ @$ h6 x3 }( a
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。5 I; `0 n- G8 M8 J, W" v
5 l) s4 ?0 O. V* I+ B5 p: vtvb now,tvbnow,bttvb3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。* O3 S2 j. [. D: `, Z
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
4 p# N' m! L1 ]1 }, d. r3 y公仔箱論壇公仔箱論壇( q" Z+ r1 C, i- A; U$ |
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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