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[中式食譜] 醬爆辣蟹


1 T" w. r5 b% y* ~$ n3 m材料
, F9 X" i& ]5 L+ n2 v: O生薑.....4片
  Z5 }7 }' }( t! f4 }, v廚酒.....1湯匙
8 L+ f8 \- C  L! i蔥.....4條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. ~. r# s! Z% N! W  y0 W
海鮮醬.....3湯匙公仔箱論壇# X, }# E* _5 y9 {
辣豆瓣醬.....2湯匙
' [5 r! e7 Q+ ~$ @, Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2茶匙[剁碎]
* k) \7 y+ _7 [# o: _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2杯[上粉用]
# w) a. G+ y; V% ?  dos.tvboxnow.com蟹.....600克[抹乾及切件]" o$ R0 Q$ y0 w1 H2 @
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]+ i# Q/ T  L  ~& d
os.tvboxnow.com2 K, j5 c8 }! X( Y" B* L, X

3 R6 H: D" v1 o+ T芡汁
" x1 A$ F( m  ?: b: R! z0 R1 e9 O& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙
1 A6 u. T3 `/ k: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
5 O! R& Q9 g+ U$ x( Los.tvboxnow.com純正芝麻油.....1茶匙
( M9 c* P- I& H- t6 E公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2茶匙os.tvboxnow.com% \/ N$ a! T  }, k# h' D
tvb now,tvbnow,bttvb% z( L+ f" W+ c) S2 n- }; u% P- X, O

) M: Z% r4 L. V1 {2 w* x7 X0 |公仔箱論壇程序( d) ^+ {- R! r( a
1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。& k2 v" E' k% f" i

8 x  T8 N3 @  }2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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; l7 ]/ C1 c5 g6 ~! v7 Y4 H3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。& U' @: a6 h8 r; I
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