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裝潢平凡,地方屈質,但人氣不絕,每晚排長龍,都為醬油蟹而來。蟹必須兩日前預訂,規矩耐人尋味,訂了蟹不等於有位,因訂位只限周一至周四,如訂枱滿,訂蟹後便要來排隊等位。
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招牌醬油蟹有水準,只取韓國西海群山海域的藍花蟹,每隻約300克,只取蟹乸,肉質鮮甜,蟹膏滿瀉,醬油鹹香,拌白飯及紫菜來吃,無與倫比。os.tvboxnow.com# F1 d9 X2 V8 N1 q# e# l0 g
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做法也講究,以秘製醬油把生蟹浸兩天,調味恰到好處。製作繁複,價錢 合理,每客(兩隻)才不過$258。tvb now,tvbnow,bttvb! o8 [1 T: |6 m' E: r
: m4 U0 _) ~% G& w- `/ V: j4 a$ oos.tvboxnow.com另有分店在佐敦吳松街,同樣有醬油蟹供應,知道的人不多,不用排隊。
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推介:醬油蟹$258/2隻、人參雞湯$108、芝士年糕蒸牛骨$245
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醬缸
) a: t7 d9 n; B( c7 ?地址: 佐敦庇利金街53號地下os.tvboxnow.com/ X8 e' i: k/ S+ T, m) _
營業時間:11:am-3pm 5:30pm-11pm(星期日休息) |