! O$ ^4 s( Q1 }6 Z, f3 L6 A食材
. t; g7 a) {' e7 d公仔箱論壇焦糖液os.tvboxnow.com% _3 O9 }) i" q' |' v; W6 \
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% L) {9 c& J: w& E, A) b: i
砂糖.....40克公仔箱論壇6 W& F* M2 ~1 o" N ]# t$ i @
全蛋.....3個公仔箱論壇: O \4 d6 h: P! n: x$ ^3 y! {9 ~4 u! O4 I
砂糖.....50克
# d9 ^/ k% \* E# H公仔箱論壇牛奶.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- u" `0 A: n# p/ C
蒸熟的南瓜.....200克tvb now,tvbnow,bttvb/ i- F: d" a0 S8 A% E: \
動物性鮮奶油.....100克1 I- v' Z g6 Q
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, P' E c$ U9 Q5 u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火
2 q/ i. V" c: ]8 g8 C+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 p7 |9 |, w3 J. J& o. t
2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用
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3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用os.tvboxnow.com$ I/ h! t' [) y8 c3 W4 D) d
1 J' g% C+ U& f: s1 B2 {- t公仔箱論壇4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
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* m r/ U v1 Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻os.tvboxnow.com; p/ w. P5 X8 M! ^+ b6 W
0 J. a/ {. s. j* d; J' jos.tvboxnow.com6. 加入步驟3拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 _' _: _3 s8 ~& V, i
* f+ l$ E, m1 G( h4 O6 ~. V7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘os.tvboxnow.com" X% V" T: {$ Q3 c) a3 g. L
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9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上公仔箱論壇: L7 P6 F: V- |% f
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10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模os.tvboxnow.com3 y# p8 P4 S6 v( l' _- P3 {
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1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 n& L: V& F6 K+ z
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2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味+ Y% ?0 s% t. \4 b$ ^
' o& [9 U1 V6 y% B" ^3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替os.tvboxnow.com; y* s# E6 T4 o' g& U$ r
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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