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食材
# B I" c' t* Z' |3 i; N# I公仔箱論壇馬鈴薯.....三四顆os.tvboxnow.com4 G% r9 ?4 O7 b, x
迷迭香.....一小把
/ X0 X9 `0 G8 b K l初榨橄欖油.....適量
3 [8 W; Q. `! Q- E) m: M2 bos.tvboxnow.com海鹽、黑胡椒.....適量& ~+ h! q/ E. R8 V
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作法公仔箱論壇% q/ B" H. b- c, M- i1 ^
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均tvb now,tvbnow,bttvb# \! o g2 C9 e& j
+ h: \% e# Q% E9 V P: y2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆* G7 {3 Y3 S: R6 z- N
7 O/ G! m" }5 t! P# r5 [公仔箱論壇3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油): B# H3 y* j) ]# N e2 x- O
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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