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材料
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5 o7 j7 A& M/ D, i, J* t& J% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米.....100公克" e/ O- s) o' V9 T' S9 C
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香草條.....1/4條
6 _: D& p0 l2 ^, v+ K) d細砂糖.....60公克
3 Z7 d4 R2 u8 ytvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb* u v3 f& H7 h9 J; Y& g
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蛋黃.....2顆
& X4 _/ A1 r$ K1 {$ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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3 k: r5 M7 i/ g7 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com% y% x9 ]. v7 t* i5 ?- F4 C* O
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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& Q7 |9 g* Z7 e+ q4 j2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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