煲仔飯非港式專利，日式煲仔飯，以傳統火鍋煮飯，同樣滋味。0 E; O- n5 m2 ]4 |. `
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開業半年、來自新潟的海老之髭，就能嘗得滋味土鍋。店內開放式廚房前設一個灶頭，專為燒製炊飯土鍋之用。既來自日本產米之鄉，米飯自然選用新潟米，煮出來的米飯色質白亮，米香悠長鮮明，由日籍大廚高見信和炮製的土鍋更甚為講究。米洗好倒入土鍋，下木魚湯、配料，放在鍋爐上燒。爐底有電子控制板自動調校燒飯時間與火候，百分百精準。供應六款土鍋飯，真鯛土鍋飯，有燒過的鯛魚頭，飯香與魚鮮交織一體；三文魚和魚子土鍋飯，用木魚昆布湯煮，撒一把日本芫荽，好吃得很。公仔箱論壇, p j. Y! J& y% s. \
& M. [! @/ w# T: e$ ?9 aos.tvboxnow.com推介：真鯛土鍋飯、三文魚和魚子土鍋飯、釜炊櫻花蝦土鍋飯tvb now,tvbnow,bttvb- q# A7 [( H7 d9 P* s
os.tvboxnow.com) O$ t2 b$ s' F
) D8 z$ Q0 C5 S, b6 l3 p9 [1 vos.tvboxnow.com海老之髭tvb now,tvbnow,bttvb( |8 q2 H% D4 U- h9 @6 e4 m
地址: 銅鑼灣霎東街
2 I# R4 F$ l) E7 t公仔箱論壇營業時間: 12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-2 04:37 AM
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