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材料公仔箱論壇' a5 H- P" A+ y' w
水.....500ccos.tvboxnow.com8 J5 D0 g0 }" g# H% P& o# F0 m
檸檬.....1個
4 T3 X; P& w8 @. y' hos.tvboxnow.com細砂糖.....1個
6 Z D v( n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果.....600公克公仔箱論壇) v: S( J# x& X9 N: f
麥芽糖.....150公克/ {( K4 R; B) d; t; j
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作法公仔箱論壇* d) B+ O2 M1 f6 c
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。9 y! k1 ?' Y2 W; H
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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: f5 N4 |5 ]* d8 @+ s% R& qtvb now,tvbnow,bttvb4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。" O7 i7 g! T/ V8 a: ?
6 G3 O; L8 X* @$ {3 O$ y# D5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。os.tvboxnow.com5 V4 L8 a# t: b" s, N
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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