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水.....500cc$ e# P; V- E* j( i8 c% ^% C
檸檬.....1個0 }4 K+ C. I; W" ~& A
細砂糖.....1個
( m# N7 z" ^% p b紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- R5 S" _5 i
麥芽糖.....150公克os.tvboxnow.com! K# V8 V3 M u1 j, j- j
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6 u& t* G) a! p/ e( ^9 x9 _# Eos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com9 f! s# l% j- H3 f8 x8 ?
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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8 z$ j% D2 G& L% yos.tvboxnow.com3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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