[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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3 r, |1 }/ X+ s$ p! F. n材料. u, s4 Y- Q- u7 N- _7 `6 V
冬瓜糖.....600公克+ P3 I( T. a+ _  [
綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 ^) K! q" s( Z1 ^4 Z- Z( q
洋菜粉.....10公克  Z( E* m8 x8 }" X' R
砂糖.....1小匙/ b; g& I4 v9 z. Z- t
奶油球.....適量3 ^! N+ B& {4 i
冷開水.....1/4杯公仔箱論壇3 P# C% C# N/ n/ C" p3 n
熱開水.....6杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ @& z# ]8 T4 a) R3 ~8 N: u
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。+ V. g* N: m- d0 y# |" U# j# W+ X

4 H' I# n8 p" o4 @9 g3 E公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
0 b& v) h1 i; q0 k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g& r3 @. u3 N% G4 n: _9 r公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。