[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇6 ?0 D" S3 \6 N" J' ]8 I$ d
冬瓜糖.....600公克
* G+ J. ]- p) ]$ l6 p! Z" ?& @tvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克
7 t" I1 w4 H! O6 }: j1 ^os.tvboxnow.com洋菜粉.....10公克
% d7 b5 q5 }0 N3 M6 z4 ?砂糖.....1小匙
  L+ C& z# \  p; \; |& Oos.tvboxnow.com奶油球.....適量
: t/ M9 x6 z; J/ w3 N# Sos.tvboxnow.com冷開水.....1/4杯
5 l( K# z; j8 G% Q" b, z8 b熱開水.....6杯
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8 Z/ N$ }9 v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  P2 V' e/ g" w$ Y( ]0 y0 M
作法
6 r8 F% ~5 f$ A3 L1 e( E7 i2 U公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。: K' S1 @( o4 o8 q& H
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。os.tvboxnow.com$ H7 k; G+ i; R8 M0 S& C! Q4 I

! @% r- p) H# ?3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。