昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。+ T2 u- B, V" ?6 T+ T0 D+ {
- z- a7 a% N) K' u& B. I8 A約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。+ \* a7 M$ q2 s0 k' n& C- ]" J
% ^! Y v& a( B5 { w- ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯# a9 Z' [6 I Q- {# F) e/ T
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' N. T7 j7 J1 ], t$ i0 M紹華小廚os.tvboxnow.com4 W5 f3 H; m7 D+ f5 _# c
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 R8 l- e% v# z
營業時間: 6:30pm-10pm
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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