昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。6 w& |: H r# n) j
5 t/ x8 r) d5 J& F" m公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇 D- D6 D; C2 K# \$ _8 i/ A: U
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。( d6 T, ^! T; D1 v8 y/ B# F
4 ^+ {7 d+ N2 W( }推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯os.tvboxnow.com+ o6 W& D+ ?' n
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8 q' l/ x5 J! N+ V4 S紹華小廚
) }# ]; r; ~! o, W [/ D2 Mos.tvboxnow.com地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
6 O6 s3 B; f6 |$ i6 x% ~" Kos.tvboxnow.com營業時間: 6:30pm-10pm
6 A) R8 Z* m0 S6 J9 i) m公仔箱論壇平均消費: $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 d: l3 k2 b' P* Z" U
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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