昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ y+ `3 C& c* G9 [, y( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- U4 T" {/ m1 f2 {+ E
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。os.tvboxnow.com3 H# N( r; ]! C( Z2 R# k
' \/ ~. b: W6 a+ C7 R配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
9 O! O o" w% r/ J% w7 `os.tvboxnow.com
" t0 e4 d, |- ^$ t! o公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
3 w# _. {; _1 n# d; ~) I0 c
9 x v1 F# _- B
2 |" E4 p9 m2 B5 V7 A公仔箱論壇紹華小廚
* L6 k5 Y0 [6 `2 j2 L$ z( l q地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心4 V- p! z4 K3 _. p: R& b) Y
營業時間: 6:30pm-10pm
7 b$ C4 _9 \+ y) |2 Uos.tvboxnow.com平均消費: $100
. C H& u5 o0 z公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 