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材料
0 Z9 q" [. M$ w2 y9 D8 V1 u5 Q5 z雞蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 V0 E8 D5 x# x- {7 E% N7 W! P
筍絲.....適量* n b% i) N( E/ }, \9 ~
炸油.....適量
; c# Z3 R0 k* ]; s6 w2 r% V蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 f: x7 b8 F8 n. |# V7 ]
蛋豆腐.....2盒" q* ]5 c, |. x; C/ A& \7 A
豬里肌.....8條tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 `3 B) F: F- W& _' l; X
油炸粉.....適量公仔箱論壇3 @! C) C6 \& P2 [
青椒絲.....適量公仔箱論壇/ |4 [4 b: ^$ @; O" f
辣椒絲.....適量
( C) A d0 Q- t% N公仔箱論壇香菇絲.....適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 L! v" p% m6 c0 k* P# Z0 i t
鹽.....少許
9 i* H0 o6 c+ X! Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....2大匙
7 t- l. v4 g0 d: |6 |; b0 ~( O& {os.tvboxnow.com番茄醬.....3大匙
D4 q, d0 Q2 u5 }1 _/ t V; ?7 dos.tvboxnow.com白醋.....1/2大匙os.tvboxnow.com1 T/ K' t1 w( b: L: J
細砂糖.....1/2大匙
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- {' U' r$ P5 S$ p% A9 c! Kos.tvboxnow.com作法5 x& t, X2 M- a
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。# J, I, D o* I$ ]3 D
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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