[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

nt1972

. \7 g1 V  m- K8 v1 {6 i
  G  Y0 Y6 t* Q9 T& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：# q  M" K1 x/ q5 H$ ~* q& o
蔥.....2棵
1 v, @, [; |/ @& u- ^+ m公仔箱論壇酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( Y9 e4 L3 ]! y8 O% L( F0 G0 r
薑約.....10片os.tvboxnow.com* \5 w  y- ~. x" U
蒜茸.....1湯匙' B+ C8 o! H9 _
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
; N+ N; K$ Z+ c* S! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 r2 h! e7 w7 M# |
7 u+ b- @7 a* m- o, h" H
洗豬肚材料：公仔箱論壇# a1 y0 G. k; e7 @# Z  W" z( A
鹽9 {- G/ y, F- m0 l4 K
麵粉
1 K* I3 Z  \( Q7 }! t& y" \
8 o4 K3 n$ c# m1 c5 z
, @+ Q4 V; ]$ R1 H! O8 \' D* ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：) J! H) g$ b7 p. y7 ^. \; G
水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ j9 B0 ?# e7 O4 O
鹽.....半茶匙
, v( F, p* g6 v( S' stvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙公仔箱論壇  d! G* ^+ n1 M" J* r, i4 P
米酒.....半湯匙
& Z' ?. I' u! \# t$ ?& K. U- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' v- P& p- p! s( n
tvb now,tvbnow,bttvb" l" e' z. m6 Q8 P# t, A9 Y" ?
4 P. M$ w3 b  S9 U7 J5 a8 g6 K
os.tvboxnow.com* P: J! S! O5 n
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：6 r9 V  f/ @. _! _) d0 g: R2 w4 {9 ~
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
. k# Y/ f& R1 a3 b8 Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 |( V* L- ~9 t
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
( J. r% G/ H7 \" Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 i$ F, H' l3 G& ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& @6 l" r7 v0 |- {

0 o& c/ P9 v. J* U7 p' p公仔箱論壇做法：' ~" r+ F+ n( ?( q% F
1.豬肚切絲os.tvboxnow.com' c) f9 J9 f0 L5 f3 t& n8 X: ~' r

: x" ]& x; P2 ?  A0 j3 t! M2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段% V* n( V! Q9 J) s

1 h1 a0 y/ Y' y3 X; H  x0 ~公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 D; q5 G8 r0 C) C' ~) S
os.tvboxnow.com: K4 C1 {. j0 s# y) ^1 q0 x( l