[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料/ s$ C$ |- \3 [- }- I8 J/ ]4 `
水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' k( D) p9 \& T0 T
乾蔥.....3片
2 C; W1 b8 ?7 k9 S, ?公仔箱論壇蒜頭.....5片
  j( H2 k; b! bos.tvboxnow.com茄子.....300克
5 j/ J" U/ r: z5 D5 N$ A公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
/ s& s! l8 n7 O, ~; {& ]( Stvb now,tvbnow,bttvb急凍牛腱.....60克0 m5 Q' m9 L& d' ]) N* i
金寶蕃茄濃湯.....1罐" Y1 m' ?: R% g9 |

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: g: o( u% x& g! f公仔箱論壇做法
" ~; y! q5 o9 ~& a) ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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. [4 q! H+ x8 G7 w6 K& aos.tvboxnow.com4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。5 r" o' O# y+ \8 t; C
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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