閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇( ?8 D! b; m2 l4 t: u: j
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb6 U; ]" I) K* l" w6 \3 T5 z+ e
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。& W6 ~& J$ k8 p0 L! j0 J" d6 E! \+ Q
4 ^2 _, \4 q3 Z. g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店
1 s0 m( r9 S7 k5 P. U- s: O! ^' g+ X地址: 中環閣麟街
! l' ]- @: Q l, Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間 : 12nn-10:30pm
! F$ p, y6 u& I* Wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: W8 W: K. C( \5 A$ f/ w" S6 G
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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