[中式食譜] 家鄉鴨

nt1972

6 x# w- b. }) i, C8 W
材料- O3 ^8 ?/ p8 B% W; v
鴨.....1隻
' G: J+ E1 G2 {4 u
! j: @7 R$ E; T! D& w7 b5 P
2 {1 R4 u* o- u' G* ~7 H公仔箱論壇調味料:3 M" Z& b& k* @( ]& l7 T
薑.....2片公仔箱論壇) E/ G/ j( O4 f. `
片糖.....1片
; b: d  M% u  M$ J7 \! _os.tvboxnow.com八角.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 ^& `5 ^; n
鹽.....半茶匙
4 X1 l# ~: m( G; b) a/ U蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇, m' u% i3 x: P9 l+ O* ]
白酒.....1湯匙
7 a0 {  x& _! t$ b) u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙
* z6 Z+ ]5 v  E; ^# U* a0 ^蔥段.....1條[切粒]
5 T& D% ^* O* _/ I5 jtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 m/ q8 m# \5 S. R
雙璜生抽.....1湯匙: a$ ?0 h6 q% g  T8 |0 d9 M
os.tvboxnow.com, s9 [# X- I# f1 g1 t* ~

( Y* M  `  J+ k& n公仔箱論壇程序公仔箱論壇( ~6 V5 Y) z; I' `3 H1 L
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
9 O; z" @1 b$ C4 x' I) Q! ctvb now,tvbnow,bttvb
  n) ?+ M  a6 _3 a- h$ ]) Z, k公仔箱論壇2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
, e9 z' v2 F8 T- `( e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; g$ l( ]+ f) A3 c* W  l5 a$ }- Z& J