[中式食譜] 家鄉鴨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ l- i7 i; m4 D" _# H- T' P
鴨.....1隻
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, \) T  h3 x6 Z. [. s5 yos.tvboxnow.com4 B0 O/ l; W+ b7 c: ^
調味料:公仔箱論壇7 q5 {9 G- R( Z
薑.....2片os.tvboxnow.com, |  \% H' m' x! u( h
片糖.....1片
- W* A- a/ x( S6 Z, q" p+ B八角.....5粒, M5 o8 o  L: s  R4 `
鹽.....半茶匙. f' S) b  \) Z% J$ D% m" S5 D
蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇9 N& }* s& ]* a8 L
白酒.....1湯匙
1 h; R; \5 |: _! _' a4 b' ~os.tvboxnow.com魚露.....1湯匙! S- z! b3 G  C  E
蔥段.....1條[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 K  [9 e; y- K8 Q9 m! h
特級老抽.....1湯匙& z5 Y# b7 e5 n; \0 c
雙璜生抽.....1湯匙
3 |% ^8 y# A) m! p- F/ M, n$ Otvb now,tvbnow,bttvb1 V& ~4 m5 i! y2 Y5 U. L% P
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程序
3 g* M$ K  Z4 T9 Y8 ~公仔箱論壇1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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+ O' @; x* y+ h" |2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉; X" C/ V8 j. l# S! X7 ~+ y4 o
os.tvboxnow.com# K  \2 _% F  s3 |5 J8 T2 _) r& e