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[中式食譜] 生鮮餅皮


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* f6 w, P+ a3 o% V4 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
; u+ T4 y" L( V) D* ^6 Mos.tvboxnow.com水.....6公克
, c- c% L4 k5 ^% G) E" s牛奶.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ ~/ M$ h  G9 a
蜂蜜.....60公克os.tvboxnow.com- M5 d$ ]) S0 G% N& ?
小蘇打.....3公克
) d! t) K/ L( [; s  F公仔箱論壇全蛋.....200公克
4 h+ u# U# G4 x% O0 L: c* mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....80公克
1 K2 Q! `" U) Y7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40公克" y! N7 Y9 J8 h0 g0 F
低筋麵粉.....240公克
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  ]1 L: @! I% d+ s$ A: x) A, [( V" d作法公仔箱論壇1 \/ c5 P7 y& N# B5 V
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- b" ]% q' V/ \% F% r9 A4 k% D

3 `0 Y9 |2 P1 v9 h公仔箱論壇3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。公仔箱論壇4 [+ J0 X" s, U& Y  A! F: H! B# Z

9 L4 i# ?, X5 L" L9 U1 Yos.tvboxnow.com4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。os.tvboxnow.com# O5 S: y) y. ?6 Q0 ]! o
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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4 }1 F8 U- J# [tvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。+ Z+ V6 ^6 O: \1 P& ?) e

* d3 f0 ~# ~- L& V6 w% ]5 P" A公仔箱論壇7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。* r& L* ]6 ~. Q; `  T6 s
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- U" k% u; P* L) v6 w
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