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[中式食譜] 生鮮餅皮

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# B' [- W# b% H2 s( htvb now,tvbnow,bttvb材料. }4 Z+ @7 u) }) j
水.....6公克
$ w# W' |& u  H, D# s6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb) T/ Q! ?. }+ _) g$ R. u3 N4 \
蜂蜜.....60公克
# p- M3 X/ }, w7 E小蘇打.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" F, s$ ?2 ~0 u, Q) }
全蛋.....200公克
$ U& t3 J( b+ C. S* h公仔箱論壇細砂糖.....80公克* c( Z& ?7 J7 P! j1 ~' o# m5 ?
沙拉油.....40公克os.tvboxnow.com# T: o$ q4 i- a# K9 [
低筋麵粉.....240公克公仔箱論壇8 O4 x! l" |, t- a+ e4 j! Q' O/ @: O

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作法
1 \! X, D" f' H8 W$ t$ M0 |2 g4 Q1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。tvb now,tvbnow,bttvb; C" U% W4 g; ]/ P1 ?/ r
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。, Y' _7 o2 U& v: Q/ T4 L$ H
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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" M! W! s9 z9 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。! h" `8 P2 I) c0 E5 W

1 U9 r0 ~" N( Y- M' Y公仔箱論壇5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 Y% ]7 f( w
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
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