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[中式食譜] 生鮮餅皮

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4 T) c& V! w& F( `/ mos.tvboxnow.com材料
( U3 C. j* M4 J; c+ d! @  V$ Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....6公克; ]% Q8 f. G" r
牛奶.....15公克
% q1 d/ O( K" T7 K4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....60公克
& G6 T9 v" k) ^: L, x0 G8 w; ]; {小蘇打.....3公克
2 v1 @% L& \1 h$ p. b1 Q公仔箱論壇全蛋.....200公克
: _% i+ G/ h: s3 A% c- O1 {* ?os.tvboxnow.com細砂糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# j) C: b, l9 p: P
沙拉油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ U( [! d3 v
低筋麵粉.....240公克9 j( @" z, q# J' ]+ e
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! D8 q! M3 o; t6 a3 @, X2 _作法公仔箱論壇: v' p3 e4 n, U) c# p6 y1 ]' G: t
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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5 T, h8 g/ k; h7 _4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ t/ f! y' L/ z
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) I" P" y0 x/ k" ~+ k. W

6 r; r: L3 {* N/ {, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 N, B* V7 S  J% e7 `5 T2 A7 E

+ _: k7 U. V9 P) ]4 M9 g7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。7 P; v( s+ x4 \) J

0 x1 ?+ O" s; ?( e  p4 p8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。os.tvboxnow.com( J' W8 _. F  _* v# A

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