6 i) X7 ?; p; S n7 A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 L* |3 ?3 W! L( \9 h% I
6 m2 ^6 r* L) b) ~+ Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! Q; b# W% R* \! }; Q
材料
`1 k' A* b6 f+ `7 e. d0 q1 y' Y6 M細鹽.....5公克
$ G: F2 ?) w% [! L1 |: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
5 a. o) [4 c4 ?公仔箱論壇豬油.....80公克
) G j: e' n2 E2 h; W) C+ m! [" H7 t細砂糖.....30公克
8 F# y, @* o6 o( {! q7 J公仔箱論壇70℃溫水.....380㏄tvb now,tvbnow,bttvb: i# j3 _# r) ]6 |; E
中筋麵粉.....600公克1 M" f; Z2 y4 H% B# l6 _
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5 x* l6 f/ @& c! o- x0 q調味料) Y5 q# M6 L- S$ u/ i: j9 K' K& [
醬油.....30公克
8 C( g* k7 M0 W* A/ y `0 Aos.tvboxnow.com豬油.....80公克
/ x* E( w) I& v" y沙拉油.....30㏄
" M5 C( O8 c6 w) O+ t* X5 \; N細砂糖.....15公克
, ^9 }5 t, ~+ ?. ~ S3 H& q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 ?* u8 v" ~, O [" Y) b' `" g
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作法, L$ g% m0 ]% q) D% q$ S
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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; c# u8 ^4 ^% |) y Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。/ R6 h; a2 W0 [" k
3 r- `+ p9 Q/ `9 I3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。os.tvboxnow.com( N7 C( S0 p: \ n3 r2 p) x, u9 T
1 j6 e/ p2 T( k( H s4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。os.tvboxnow.com: ~* E" @$ y V! Y
* U. A2 E W7 t t* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- E6 [% X( G' {1 O
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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