[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
$ R: @8 f; M- X, I% _. E% Y1 t* j0 mtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇( N$ @. y4 I9 h, ]2 U4 t: V* \
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調味醃料：
+ ^) x- t" a" b' Q0 J, \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W' F. u* N" j9 @, y
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做法: 9 P. Z8 v; N( F) [! b' P0 X
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。os.tvboxnow.com/ ~! F; V- I* |9 D4 S

; C! ]7 l8 ?# H) g+ b公仔箱論壇2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。os.tvboxnow.com4 H) ?0 k/ @* W) Z+ Y' H: u
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。