材料：" ?! h/ C1 ~! g. ^
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磨菇 500克
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7 y/ M5 D4 a2 V8 z+ Tos.tvboxnow.com意大利飯 300克 / x9 v. H2 l' u( ]' W+ X. |
2 @2 a: S z4 K- [tvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升 os.tvboxnow.com9 N5 M1 A" j) e) ]
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清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 y& w3 `, h. w6 Y$ R: H8 A6 Y
% m1 Q @) f6 y! y" `3 o& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 公仔箱論壇9 t: e. p2 w. j( x# X
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：
& Z4 P$ Z1 c* S+ r7 E0 g) i! Dos.tvboxnow.com1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎8 R1 q' ^ j: k/ `0 l. I
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇9 `1 R" a/ O: e" L5 ~1 }
, U8 B( X) r X+ N$ J公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
4 M/ k2 ]4 t1 n& F7 l0 Otvb now,tvbnow,bttvb
( j3 \) g0 Z$ f4 c2 p! c2 los.tvboxnow.com4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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7 A N0 H7 d3 K4 Atvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火os.tvboxnow.com/ D2 S/ }( g7 A- P; q; H
4 N2 R& o( R, m' {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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