[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; z$ ^! @& E  c% P% B7 ^
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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調味:
* p( }  A% \, ]鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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( E3 b5 U6 q  V公仔箱論壇做法:
' e0 L6 B' @; [3 t+ X' k$ a" T0 B* ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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4 k. g$ |1 I" g! S7 h* W& P公仔箱論壇3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。