2 [7 z6 y8 x1 k+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料
( V9 a; _- p, W' E; n公仔箱論壇油.....適量os.tvboxnow.com9 C! }! @, t8 ]% g6 F/ c
蜜糖.....適量os.tvboxnow.com6 G# s: g: `0 q8 F$ K' Y6 N
砂紙.....4~5張tvb now,tvbnow,bttvb% k: z; p0 H* P& ]6 ?
新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb# Z! ^# F. M7 x: g" K6 t% T/ e: c+ k
新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( q* E" A! P8 w4 X7 M
雞.....1隻(約1400克)
& _/ w. F0 z' `5 ^6 X) ]0 X自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( [: @- V0 n" w& s
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。2 b5 _6 @9 ]% Z& C. p+ ?, V
. `4 M! P. i' |( l" ]9 ^8 q2. 指定動作，預熱焗爐至120度。os.tvboxnow.com5 r9 Q' P; f- a3 j
5 ^5 `/ U8 ?, G3 T ktvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。9 ?. i; A) t! X
: e/ w: P8 \2 f8 G公仔箱論壇4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。4 I) A, U( Z7 P; e& a* S- d; r, L
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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