[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） os.tvboxnow.com" @7 N3 p; k/ M# d& V
鹽.....50克
. b% P$ B- J0 T& gos.tvboxnow.com糖.....10克  ( L2 i+ O3 T% j5 z+ j
辣椒.....2隻
0 J) z, o: A9 e" c% ^/ V公仔箱論壇生抽.....10克
% R: l1 w* E, K公仔箱論壇蒜頭.....20克 " Y0 y1 K2 |2 e7 I7 S. |
番茄.....30克
6 O2 w4 v8 E6 m8 |+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
# |" n- O$ q. N( A" d公仔箱論壇橄欖油.....10克 % E! v- A9 G' b
檸檬汁.....10克
$ ]. g% H8 Q$ ~9 {/ ~- ?5 u5 a* _tvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克
; u1 H8 F0 f) A- w, Q' J! ]公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 os.tvboxnow.com* W% z/ \3 F( [* w6 G( _+ p
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3 W; j/ ?& P- DSteps
! u& \/ |1 N: a4 m1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 8 G7 s$ |( N' w( ~; H  L0 I

) Y3 Z7 P' P" s2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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: d3 x" e9 A5 n9 W$ f3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% D* O$ }* `: @2 Z- k
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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' ]) _1 r8 i! y, \tvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。- Y0 Q3 M( m$ d: O

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. n* `% H  e+ S, l- i; NTips
! ?9 L7 \$ P1 Y這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。