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食材os.tvboxnow.com' Y' m5 j3 F- `9 |. ?5 _
湯種：
* m6 m" b5 o z% H( Rtvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
7 B: l0 a0 ]& s" a# i糖.....10-15g
0 ]0 A4 v4 N( W s6 \( ?7 fos.tvboxnow.com糯米粉.....15g
( x9 N- u* m- o4 Z g2 }2 ]速發酵母.....3g
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( G* [8 p3 [# h% K w& Z7 L$ ^主麵團： tvb now,tvbnow,bttvb! h/ ^. U8 R, F( _' x
水.....140-150g
. u: a8 `6 ~8 a5 ^ ros.tvboxnow.com中筋麵粉.....300g! }( g' l; d' L' y$ ~
9 w6 F0 e$ v4 Y ]" K4 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 A. _ G! y3 x% ~ C. A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ B# {- ^8 u6 `# ^
鹽.....1g
/ F" G* H2 z* R: l香油.....適量公仔箱論壇1 Y5 `& G+ f0 N U( N6 G' u5 m5 n8 x0 @
蔥花.....約130g- T& ?5 B; p- k, d' N
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% U8 c& o8 X9 b* \2 k
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* P4 V/ Q+ S- R" K# F7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
) \3 E- N) u" `0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 k$ o( g* `0 E1 i4 v% O
2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb; X8 \& K/ N$ L9 U6 _* W) ^
( k6 Q8 `4 R+ V" @6 r9 |3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。 _- F4 i9 I- z0 e3 E, Q
8 l+ p9 M( Y! [3 e7 m+ P2 Sos.tvboxnow.com4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
# y! m q M7 P7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E, f6 ^/ G1 @8 J6 ^公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇1 {9 y7 e8 H7 H% v
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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