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湯種：
, w+ r% r6 k3 s( G5 F& c9 `3 ]tvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
9 v- d* r5 c; X9 D! Tos.tvboxnow.com糖.....10-15g
; w/ v# _+ H" i( ]2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....15g
' z( s7 ~9 ]$ V公仔箱論壇速發酵母.....3g8 [2 A. O M3 X' c( a
; y% D* ?. A9 U* }. Q2 Y% C; F, }公仔箱論壇
& e; A" d1 j# ?6 e3 I& O0 U# {$ [% s1 F主麵團： $ N! Y3 | F! P2 d, n
水.....140-150g P0 X( M* a: F% |- t8 B: _
中筋麵粉.....300g
! M* ?" D1 R# etvb now,tvbnow,bttvb8 G$ R" y2 f# _
+ ^3 w. d+ ~% K: _+ y7 H0 a內餡：
* u& w) G% M& yos.tvboxnow.com鹽.....1g
, X& K7 ^2 n8 X( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....適量
# {7 P3 B9 d3 U6 a# s, v/ B# n/ \蔥花.....約130g
; h% s9 a! S( r: s$ F5 `胡椒粉.....適量: D2 {8 S+ G" y, v* }
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作法
Z9 I8 a/ _. k2 Yos.tvboxnow.com1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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- w# T& F9 j" B$ G% @! I公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。os.tvboxnow.com9 c4 x: I$ a. g. n
8 c# G4 p1 i, F2 L3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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" D' b" \/ t" e. Y2 K! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# {# M; Z2 Y" @1 o
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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