[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
% F$ ~, B' F/ E& u' y公仔箱論壇細砂糖.....3大匙$ n; l2 x; Q' F' F! r1 \
百頁豆腐.....2條公仔箱論壇  B+ x3 E+ S9 S) }( u  p0 T& G, A( D
蜜汁滷汁.....1000㏄
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公仔箱論壇# q7 z: S" H# r+ Z5 q4 L# I2 l
作法公仔箱論壇+ e) {% G$ m) F3 ~8 @" e
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
: K: |; e* t" C+ E2 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z! D9 _4 o4 S/ |# S: `/ O7 J2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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" U. V9 `; k" e+ _3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; b$ l3 |# X; f# ~* {

# d( h& \( t% z/ ]! p4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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