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' F4 Q8 m+ K* s2 h+ ?( h5 i公仔箱論壇食材
% k0 d7 Q% \: f, Gos.tvboxnow.com【餅皮】
5 Q, g8 b& J8 T- ^( M鹽....2.5g4 ~; ?. U% }5 \6 X. V: [ E9 L
奶粉....40g公仔箱論壇) a. q( h! ~( J) m8 [9 V. a
蛋黃....1個
/ u9 c O3 v" M* z8 G全蛋....1個
7 p+ l/ I) C6 X5 ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉....100g/ A, u4 R6 J! U9 E5 _( p5 t0 [
杏仁粉....50g公仔箱論壇- W8 c) \6 u: @7 X& L
乳酪粉....38g: Y. ~* j# t$ w# k8 U0 e( K6 w
低筋麵粉....280g2 R, e1 v" o" k
無水奶油....160gtvb now,tvbnow,bttvb! ?! H) G. N( ?) t9 ?2 }9 i
8 i; S* V5 {0 h5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) u# D6 j" d! a) l. O【內餡】
l+ r5 B$ B' b8 U+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600g
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作法
7 p8 P: ~& `# I6 p公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb- b$ b9 C2 V' q+ E9 O
" c" o |. q4 \* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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# l8 O! g' c0 A2 V9 I公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形. x( t' \6 E( |* C) I
4 B) }6 t' }) f/ ]$ C0 k1 }/ J' o8 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。os.tvboxnow.com& A7 l; H' r: L# H1 w
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' X+ R5 \( }, q) ?, ^1 T0 }2 r製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, P; y: e' i/ L3 v
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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