材料(2人用)︰% W. h2 B3 n' E, C! L7 [
水.....1碗
' F) I9 N% c/ D' y7 N/ C" f, [. v青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb% D2 Y. {/ Y# E
乳豬.....60克
8 E# S8 {- l: ?" i1 F0 ]- E( i. V" d, I公仔箱論壇獨子蒜.....6粒0 y/ `, H. G# x4 q# A0 g7 V4 K3 X
鮮腐竹.....5張(切件)
8 ?' w3 a6 h' j/ L" x花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 u2 [8 s* O% S
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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% h; _8 r& \! G( P+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Z( F) P+ e# w+ o( k% z
調味料︰
9 D k* j( k% w4 u" r" V+ |蠔油.....1湯匙
5 k* i/ l4 T6 X% u! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
- m* `$ o/ A: j9 K8 H* F生粉水.....適量
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做法︰
5 ~& U3 {0 J& f, |1 s/ `1 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。3 S; j: l+ l% i3 r# F6 `
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2. 乳豬切成方件。
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# J$ b5 l) r5 l1 h3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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8 x, j, U3 T1 u) ~# e$ ~os.tvboxnow.com貼士︰
7 V/ z& b9 _# ^! o2 _( s( a; j‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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